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名字听起来很美,实际上是...

发布时间:2023-07-04 13:33:47

有些日本食物,名字叫得真真是美极了,但是实际上却是这种东西?!一起来学学这些有意思的“图文不符食物”吧。


◎ 白滝


 しらたき

名字:白色的瀑布。

真面目:魔芋丝。

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飞流直下,真正的白瀑布

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魔芋丝(あく抜き:把涩味去掉)



◎ 卯の花


うのはな


名字:空木花;水晶花
真面目:豆腐渣,但是很美味!


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真正的水晶花

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素什锦拌豆腐渣



 蒲鉾


かまぼこ


名字:来源于芦苇的穗,即“蒲穂子”。
真面目:鱼饼。最原始的鱼饼是用鲶鱼做的,后来原料种类就丰富了起来。但重点是用肉是白色的鱼肉。


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蒲穂子(有点儿像烤肠?)

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长得像蒲穂子的烤鱼饼(焼き蒲鉾)

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传统鉾(かまぼこ)形象

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也可以有很多花样



 金鍔


きんつば
名字:金色的日本刀护手


真面目:红豆馅甜点。用面粉包着红豆馅在铁板上烤出来的,特别甜。 

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真正的刀护手:“鍔(つば)”

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元祖老铺的金鍔。别说,长得还真挺像

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更多的金鍔是方形的。


看到左上角的茶杯了吗?之所以这么甜是因为金鍔是茶点




 


たくあん
名字:安土桃山时代有名的大和尚


真面目:

萝卜咸菜。庵发明了这种腌渍方法:用米糠+盐腌渍晾干了的萝卜。

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沢庵和尚

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沢庵和尚



 道明寺餅


どうみょうじもち
名字:位于大阪的供奉学问之神菅原道真(相当于我国孔庙)的神社。
(或者是流星花园里的道明寺)
真面目:咸樱花味的红豆沙馅黏米饼。


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日本孔庙:天满宫。因学问之神喜好梅花,多栽植梅树,成为赏梅胜地

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另一个有名的“道明寺”

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道明寺饼,叶子是盐浸渍过的樱树叶,粉色部分是染色黏米,上面的小花是樱花。

叶子本身并不好吃,只是借个味儿


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里面是甜味的红豆沙馅儿



 御手洗団子

みたらしだんご
名字:位于京都下鸭神社中池塘“御手洗池”的名字。 “御手洗”本来是指神社中让人们清洁自身,以洁净之身参拜神明的地方。后来也指洗手间。不过念法不同。洗手间是“おてあらい”。


真面目:是用粳米揉成的团子,用火烤热了之后淋上“糖+酱油+淀粉”制成的芡,味道非常棒,冷热都好吃。圆圆的造型据说是以下鸭神社中御手洗池的水泡为原型,和卫生间没有关系。

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下鸭神社中的“御手洗池”

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御手洗団子,一般四个到五个串成一串



怎么样,是不是有几样食物知道是什么了反而更想吃了,有的也就那么回事儿吧...你觉得哪个“食如其名“呢?